おすすめ料理

一冨久の活鱧料理

2015はも料理

一冨久の活鱧料理(要予約

当店は、「徳島の活鱧料理味わいキャンペーン2015」参加料理店です。
徳島県の農水産物などが総勢100名様に当たります。
実施期間は、6月1日~10月31日まで。
ぜひご利用ください!

はも料理はも湯引き 800円(単品)
はも天ぷら 800円(単品)
唐揚げ 800円(単品)
はも鍋 3000円(予約)
はも鍋コース 5000円(一人前予約)
お造り・湯引き・はも鍋・天ぷら・寿司・はも土瓶蒸し・水菓子
はも御膳 2,350円
はも丼茶漬け・湯引き・天ぷら・はも箱寿司・はも土瓶蒸し・香物
はもコース 3800円(一人前予約)
お造り・湯引き・天ぷら・寿司・はも吸い物・水菓子

一冨久のうなぎ料理

CA3C0038

一冨久の天然うなぎ料理(要予約
当店の天然うな料理はご注文に応じて賜ります。

当店の天然うなぎ”竹”と”松”と″特松”と”丼”となっています。
竹は・・白焼き、かば焼き(たれ焼き)・・25
00円(150g位)うなぎのみ

松は・・白焼き、かば焼き(たれ焼き)・・3500円(250g位)うなぎのみ

特松は・・白焼き、かば焼き(たれ焼き)・・5000円(350g位)うなぎのみ
※うなぎのかば焼きにはご飯はついていません。ご飯と肝吸つきの場合は500円プラス”となります。
うなぎ丼も同じです。

天然相場でもあり、若干大きさ”サイズ”は前後いたします。

すっぽんコース料理

すっぽん鍋セット

一冨久のすっぽん料理(要予約
当店のすっぽんは全国の厳選されたすっぽんを使用しています。だからその美味しさが堪能できます。

すっぽんコース(三人前~) 15,000円から
すっぽん鍋(雑炊付き)(一人前) 3,500円
すっぽん麺(ラーメン) 700円
すっぽん冷麺(夏期) 800円
すっぽんのコース料理内容は下記の通りです。(3名様より)
すっぽん刺身・すっぽん鍋・血割り酒・すっぽん唐揚げ・すっぽん肝刺し・雑炊
※ご注意ください(すっぽんのコースがお二人の場合一人前が6000円になります)

ふぐ料理

ふぐ会席コース

一冨久のふぐ料理
当店のふぐは”活きふぐ”を使用しております。一冨久では肉質の良いものだけを厳選しています。1.2kg以上を使用します。ふぐにも種類はあるのですが、一冨久は白の本トラフグ”活きふぐ”だけをしようしています。

てっさ(活きふぐ刺身) 1,500円
てっちり(ふぐ鍋) 3,500円
ふぐの唐揚げ 1,500円
てっぴ(ふぐ皮) 500円
ふぐのにぎり寿し 1,500円
ひれ酒(ヒレを熱燗で) 800円
ふぐコース(てっさ・てっちり・雑炊) 4,800円

一冨久の皿鉢料理

皿鉢料理①

一冨久の皿鉢料理(要予約
当店の皿鉢料理はご注文に応じて賜ります。

一冨久ではご予算に応じて皿鉢料理を承ります。。
時期々の旬の食材で造らせて頂きます。宴会での皿鉢料理から、ご法要やご会食にとご予約をいただければ、予算に応じて心を込めてお造りいたします。

金額は一人前3,000円からとなっています。お気軽にお問合せ下さい。皿鉢料理の品々です。
皿鉢の種類もご相談ください。

一冨久のおせち料理

おせち重2

一冨久のおせち料理(要予約
当店のおせち料理はご注文に応じて賜ります。

一冨久のおせち料理にはすべてヒレ酒用 ふぐヒレがサービスで付いています。
3段のおせちには『鮑とからすみ』が付いています。

特選おせち  一段(2人前)(イクラ・鮑・からすみ付き) 15,000円
手作りおせち 三段 20,000円
特選おせち 三段(イクラ・鮑・からすみ・鯛の塩釜付き) 30,000円
手づくりおせち三段重お品書き
壱の重
伊勢海老姿盛り、数の子、田作り、ぶどう豆、紅白板、干し柿牛酪、千代呂義、栗渋皮煮、
矢車金柑、編み笠柚子、青梅甘露煮、五色柿膾
弐の重
蟹奉書巻き 鯛喜寿し、鱸牛肥昆布巻き、叩き牛蒡胡麻酢、まな鰹西京焼き、
天然鰻八幡巻き、鰆幽庵焼き、厚焼き玉子、自家製佐賀牛ローストビーフ
参の重
子持ち鮎甘露煮、床節松毬旨煮、勾玉海老酒炒り、鈴形慈姑梔子煮、
花形蓮根白煮、ねじり梅人参、新筍土佐煮、八つ頭含め煮
※特選おせちに入る別注料理
あわび酒蒸し、大将手造り本唐墨、いくら醤油漬け、鯛塩釜焼き
一冨久のからすみは2年の歳月をかけ作っています。
このサイズとこの色合いを見ていただくと納得してもらえると自負しております。値段は超破格値です。是非ご賞味いただき一冨久という店を知っていただければと思っています。店主
※ご注意ください(12月28日までの締め切りです)