おすすめ料理

2019年一冨久のおせち料理

おせち料理写真

一冨久のおせち料理(要予約
当店のおせち料理はご注文に応じて賜ります。

一冨久のおせち料理にはすべてヒレ酒用 ふぐヒレがサービスで付いています。
特撰(2人前)と初春(5人前)のおせちには『鮑,からすみ、いくら』が付いています。

(特撰5人前には鮑、からすみ、いくら、天然鯛の浜焼を付きます)

特選(2人前)  一組 15,000円
初春(5人前)  一組 25,000円
特選(5人前)  一組 30,000円
手づくりお品書き
かずのこ、伊勢海老、田作り、ぶどう豆、紅白板、紅梅、金柑、柚子甘露煮、千代呂義、干し柿バター
栗渋皮煮、サザエつぼ焼き、叩きごぼう、玉子焼、和牛ローストビーフ、蟹奉書巻、五色なます、
サワラ西京焼き、平目昆布巻、松笠イカ、鯛喜鮨、ふぐ皮、三杯漬け、鈴慈姑、竹の子、八つ頭、花蓮根
梅人参、とこぶし旨煮、鮎甘露煮、足赤海老酒炒り、菜の花
各10組ずつ限定
手作りの為、ご予約はお早めに!!
※ご注意ください(12月28日までの締め切りです)

2019年一冨久の手作りおせち

おせち料理2万円

一冨久のおせち料理(要予約
当店のおせち料理はご注文に応じて賜ります。

一冨久のおせち料理にはすべて
(ひれ酒用ふぐひれ付き)トラフグ

手造り(5人前)  一組 20,000円
手づくりお品書き
かずのこ、伊勢海老、田作り、ぶどう豆、紅白板、紅梅、金柑、柚子甘露煮、千代呂義、干し柿バター、サザエつぼ焼き、栗渋皮煮、叩きごぼう、ふぐ皮、三杯漬け、玉子焼、和牛ローストビーフ、蟹奉書巻、五色なます、サワラ西京焼き、、平目昆布巻、松笠イカ、鯛喜鮨、とこぶし旨煮、鮎甘露煮、足赤海老酒炒り、鈴慈姑,
竹の子、八つ頭、花蓮根、梅人参、足赤海老酒炒り、菜の花
各10組ずつ限定です。
是非ご賞味いただければと思っています。店主
※ご注意ください、手作りのためご予約はお早めに(12月28日までの締め切りです)

すっぽんコース料理

すっぽん鍋セット

一冨久のすっぽん料理(要予約
当店のすっぽんは全国の厳選されたすっぽんを使用しています。だからその美味しさが堪能できます。

すっぽんコース(三人前~) 15,000円から
すっぽん鍋(雑炊付き)(一人前) 3,500円
すっぽん麺(ラーメン) 700円
すっぽん冷麺(夏期) 800円
すっぽんのコース料理内容は下記の通りです。(3名様より)
すっぽん刺身・すっぽん鍋・血割り酒・すっぽん唐揚げ・すっぽん肝刺し・雑炊
※ご注意ください(すっぽんのコースがお二人の場合一人前が6000円になります)

ふぐ料理

ふぐ会席コース

一冨久のふぐ料理
当店のふぐは”活きふぐ”を使用しております。一冨久では肉質の良いものだけを厳選しています。1.2kg以上を使用します。ふぐにも種類はあるのですが、一冨久は白の本トラフグ”活きふぐ”だけをしようしています。

てっさ(活きふぐ刺身) 1,500円
てっちり(ふぐ鍋) 3,500円
ふぐの唐揚げ 1,500円
てっぴ(ふぐ皮) 500円
ふぐのにぎり寿し 1,500円
ひれ酒(ヒレを熱燗で) 800円
ふぐコース(てっさ・てっちり・雑炊) 4,800円

一冨久の皿鉢料理

皿鉢料理①

一冨久の皿鉢料理(要予約
当店の皿鉢料理はご注文に応じて賜ります。

一冨久ではご予算に応じて皿鉢料理を承ります。。
時期々の旬の食材で造らせて頂きます。宴会での皿鉢料理から、ご法要やご会食にとご予約をいただければ、予算に応じて心を込めてお造りいたします。

金額は一人前3,000円からとなっています。お気軽にお問合せ下さい。皿鉢料理の品々です。
皿鉢の種類もご相談ください。

一冨久の活鱧料理

2015はも料理

一冨久の活鱧料理(要予約

当店は、「徳島の活鱧料理味わいキャンペーン2015」参加料理店です。
徳島県の農水産物などが総勢100名様に当たります。
実施期間は、6月1日~10月31日まで。
ぜひご利用ください!

はも料理はも湯引き 800円(単品)
はも天ぷら 800円(単品)
唐揚げ 800円(単品)
はも鍋 3000円(予約)
はも鍋コース 5000円(一人前予約)
お造り盛合せ・湯引き・はも鍋・天ぷら・寿司・はも土瓶蒸し・水菓子
はも御膳 2,350円
はも丼茶漬け・湯引き・天ぷら・はも箱寿司・はも土瓶蒸し・香物
はもコース 3800円(一人前予約)
お造り盛合せ・湯引き・天ぷら・寿司・はも吸い物・水菓子